grilled tandoori chicken

ada 3 jenis resepi nak ku kongsikan dgn kalian semua. utk hari ni aku mskkan dulu resepi grilled tandoori chicken.

GRILLED TANDOORI CHICKEN (resepi drpd http://rinnchan.fotopages.com/ )

Bahan-bahan:

• 500gm ayam, dipotong dan dibuang kulitnya
• 3 sudu besar jus lemon
• 1 1/2 camca teh garam
• 1/4 camca teh serbuk kunyit
• 1/2 cawan plain yogurt 3 biji bawang putih, ditumbuk 1 inci halia, ditumbuk
• 1 1/4 camca teh serbuk ketumbar
• 3/4 camca teh serbuk jintan putih
• 1/2 camca teh serbuk cili/paprika
• 1 biji cili merah, ditumbuk minyak masak utk percikan

Cara-cara:

1. Ayam dikelar-kelar atau dicucuk-cucuk supaya bahan perapan boleh meresap dengan sempurna.

2. Dalam satu mangkuk besar campurkan jus lemon, garam dan serbuk kunyit. Gaulkan ayam di dalam mangkuk itu dan perap selama 10min - 15min.

3. Di dalam mangkuk yg lain, campurkan pula yogurt, bawang putih, halia, cili dan semua serbuk-serbuk rempah.

4. Gaulkan ayam yg telah diperap sebentar tadi dgn campuran yogurt ini pula. Perap lagi selama 1/2 jam.

5. Bakar ayam di dalam oven pada suhu 200 darj cel. Sesekali percikkan minyak masak utk mengelak dari kering. Gunakan serai utk memercik minyak mcm orang bakar satay...

bila anak murid derhaka... start msk tau la nak alter . aku guna seekor ayam. so.. bhn2 lain pepandai agak2 sendiri la. hihihih..